Caipirissima
Caipirissima im Whisky-Glas
Caipirissima ist Caipirinha mit Wodka anstatt Cachaça.
Caipirissima im kleinen Gibraltar-Glas
Gibraltar Gläser sind sehr robust und deshalb die beste Wahl für Caipirissima.
Caipirissima im grossen Gibraltar Glas
Caipirissima ist ein leckerer Sommer Cocktail.
Seiten Information
Hochlade Datum:Anzahl Aufrufe:23346Anzahl Kommentare:1Beschreibung
Caipirissima ist Caipirinha mit weissem Rum. In Lateinamerika wird sehr viel Rum produziert, deshalb erstaunt es nicht, dass sie damit eine Variation von Caipirinha kreiert haben. Caipirissima besteht aus weissem Rum, Limetten, Rohrzucker und einer Menge Crushed Ice. Er schmeckt wie Caipirinha, eine saure Mischung mit viel Schuss und knirschendem Abgang. Auch für Unterhaltung ist gesorgt, viele geniessen es mit den Strohhalmen im Glas zu wühlen. Das rasselnde Eis gibt eine gute Atmosphäre.
In Brasilien wird Caipirissima wie Caipirinha mit weissem Rohrzucker zubereitet. Der braune Zuckerrohr Zucker durchläuft in der Produktion weniger Reinigungsschritte und enthält deshalb zusätzliche Aromastoffe. Caipirissima schmecken mit braunem Rohrzucker mindestens ebenso gut wir mit weissem. Die Korngrösse ist entscheidender, je grösser desto mehr knirscht es, was vielen gut schmeckt. Eine grobe Mahlung findet deshalb meistens besseren Anklang, aber das ist reine Geschmackssache.
Am besten sollten unbehandelte Limetten verwendet werden. Ansonsten wasche behandelte Limetten zumindest unter heissem Wasser ab und reibe sie danach mit einem Küchentuch trocken. So wird die Menge von möglicherweise abgelagerten Pestiziden auf der Schale deutlich verringert.
Eine gute Wahl im Sommer als Alternative zu Caipirinha. Bei warmen Temperaturen ist Caipirissima immer ein Hit, unabhängig vom Geschlecht, Geschmack und Alter deiner Gäste.
Rezept
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Masseinheit:
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Welches ist die beste Rezept Variation?
Zubereitung
Methode: Mörsern und vermischen
Hilfsmittel: Stössel
1.
Limette mörsern
Schneide die gewaschene Limette in Achtel und gib sie in ein resistentes dickwandiges Glas (am besten ein Gibraltar Glas). Dann mit einem Mörser die Limetten ein paar Mal zerquetschen.
2.
Weissen Rum und Rohrzucker dazugeben
Weisser Rum und Rohrzucker dazugeben und mit einem Löffel gut umrühren.
3.
Servieren
Zuletzt das Glas mit Crushed Ice auffüllen und eiskalt mit 1-2 schwarzen Strohhalmen servieren.
Tipps
Abschmecken
Rezept Variationen
Dekoration / Servieren
Caipirissimas sehen wirklich bezaubernd aus.
Caipirissimas werden im Gibraltar Glas oder alternativ im Tumblerglas serviert. Strohhalme dürfen auf keinen Fall fehlen. Am besten eignen sich schwarze gerade Strohhalme mit einer hohen Knickfestigkeit. Weitere Dekorationen sind unüblich.
Dekorations-Tool
Verschiedene Dekorationen und Gläser bequem am Bildschirm ausprobieren. Auf der rechten Seite gewünschtes auswählen und es wird Dir dein Bild sofort angezeigt. Dekorationen und Gläser welche wir für diesen Drink speziell empfehlen sind gekennzeichnet, aber auch alle "untypischen" Kombinationen sind freigeschaltet. Man kann sein Bild für den pdf-Download oder Deine Getränkekarte speichern. Viel Spass!
Klassische Dekorationen
Optionen
Wie wird Caipirissima am besten serviert?
Glas
Tumbler Whisky
Sehr Empfohlen
Gibraltar Glas gross
Tumbler Gibraltar
Empfohlen
Tumbler kreativ
Tumbler bauchig
Tumbler Whisky
Ungewöhnlich
Longdrinkglas konkav
Longdrinkglas gerade
Longdrinkglas kreativ
Longdrinkglas bauchig
Zucker-/Salzrand
-
-
Ungewöhnlich
Zucker- oder Salzrand
Früchte Dekorationen
-
-
Ungewöhnlich
Ananas Herz
Ananas Herz und Kirsche
Ananas mit seitlicher Kirsche
Ananas Stück
Ananas und Kirsche
Ananas, Kiwi und Kirsche
Cantalupe Melonen Stück
Cantalupe Melonen Würfel
Erdbeere
Gaiamelonen Stück
Gurke (Scheibe)
Kiwi (Halbscheibe)
Kiwi (Scheibe)
Kiwi und Kirsche
Limette (halbe Scheibe)
Limette (Scheibe)
Orange (Halbscheibe)
Orange (Scheibe)
Orange und Kirsche
Orange, Kiwi und Kirsche
Pfirsich Stück
Spiess Orange-Kirschen (Halbscheibe)
Spiess Orange-Kirschen (Scheibe)
Stangensellerie
Wassermelonen Stück
Wassermelonen Würfel
Zeste Limette (gerollt)
Zeste Limette (Stück)
Zeste Zitrone (gerollt)
Zeste Zitrone (Stück)
Zitrone (halbe Scheibe)
Zitronenscheibe
Strohhalme
Strohhalm schwarz
-
Sehr Empfohlen
Strohhalm schwarz
Empfohlen
Flexhalm schwarz
Ungewöhnlich
Flexhalm blau
Flexhalm braun
Flexhalm gelb
Flexhalm grau
Flexhalm grün
Flexhalm orange
Flexhalm pink
Flexhalm rot
Flexhalm violett
Flexhalm weiss
Strohhalm blau
Strohhalm braun
Strohhalm gelb
Strohhalm grau
Strohhalm grün
Strohhalm orange
Strohhalm pink
Strohhalm rot
Strohhalm violett
Strohhalm weiss
Strohhalm schwarz
-
Sehr Empfohlen
Strohhalm schwarz
Empfohlen
Flexhalm schwarz
Ungewöhnlich
Flexhalm blau
Flexhalm braun
Flexhalm gelb
Flexhalm grau
Flexhalm grün
Flexhalm orange
Flexhalm pink
Flexhalm rot
Flexhalm violett
Flexhalm weiss
Strohhalm blau
Strohhalm braun
Strohhalm gelb
Strohhalm grau
Strohhalm grün
Strohhalm orange
Strohhalm pink
Strohhalm rot
Strohhalm violett
Strohhalm weiss
Rührstab
-
-
Ungewöhnlich
Meerjungfrau blau
Meerjungfrau gelb
Meerjungfrau grün
Meerjungfrau rot
Meeresmuschel blau
Meeresmuschel gelb
Meeresmuschel grün
Meeresschnecke blau
Meeresschnecke gelb
Meeresschnecke grün
Meeresmuschel rot
Meeresschnecke rot
Muschel blau
Muschel gelb
Muschel grün
Muschel rot
Rührstab blau
Rührstab gelb
Rührstab grün
Rührstab rot
Rührstab schwarz
Seestern rot
Seestern blau
Seestern gelb
Seestern grün
Andere
-
-
Ungewöhnlich
Palme blau
Palme glodig
Palme grün
Palme rot
Palme silberig
Schirmchen gelb
Schirmchen rot
Windrädchen blau-glodig
Windrädchen blau-violett
Windrädchen sibrig-goldig
Windrädchen sibrig-rot
Untersetzer
Serviette weiss
-
Sehr Empfohlen
Serviette weiss
Untersetzer weiss
Empfohlen
Serviette grau
Serviette schwarz
Untersetzer grau
Untersetzer schwarz
Ungewöhnlich
Serviette blau
Serviette braun
Serviette gelb
Serviette grün
Serviette orange
Serviette rot
Serviette violett
Tortenspitzen Rosen-Garten weiss
Untersetzer blau
Untersetzer gelb
Untersetzer grün
Untersetzer orange
Untersetzer rot
Untersetzer violett
Untersetzer braun
Umgebung
Limetten 2
Sehr Empfohlen
Limetten 1
Limetten 2
Limetten 3
Empfohlen
Muscheln
Zitronen 1
Zitronen 2
Zitronen 3
Zitronen 4
Ungewöhnlich
-
Ananas 1
Ananas 2
Ananas 3
Ananas 4
Beeren 1
Beeren 2
Beeren 3
Birnen 1
Birnen 2
Birnen 3
Cantalupe Melone 1
Cantalupe Melone 2
Cantalupe Melone 3
Ei 1
Ei 2
Ei 3
Ei und Zitrone 1
Erdbeeren 1
Erdbeeren 2
Erdbeeren 3
Früchte 1
Früchte 2
Früchte 3
Galiamelone 1
Galiamelone 2
Galiamelone 3
Granatäpfel 1
Granatäpfel 2
Granatäpfel 3
Grapefruit, Orange und Zitrone
Grüne Trauben 1
Grüne Trauben 2
Grüne Trauben 3
Grüne Trauben 4
Gurke 1
Gurke 2
Gurke, Minze, Zitrone 1
Gurke, Minze, Zitrone 2
Himbeeren 1
Himbeeren 2
Himbeeren 3
Kaffeebohnen 1
Kaffeebohnen 2
Kaffeebohnen 3
Kaffeebohnen 4
Kirschen 1
Kirschen 2
Kirschen 3
Korken 1
Korken 2
Korken 3
Mangos 1
Mangos 2
Mangos 3
Orange, Zitrone und Kirschen 1
Orange, Zitrone und Kirschen 2
Orangen 1
Orangen 2
Orangen 3
Orangen 4
Pfefferminze 1
Pfefferminze 2
Pfefferminze 3
Pfefferminze 4
Pfeffer, Salz und Tabasco 1
Pfeffer, Salz und Tabasco 2
Pfeffer, Salz und Tabasco 3
Pfirsiche 1
Pfirsiche 2
Pfirsiche 3
Rote Trauben 1
Rote Trauben 2
Rote Trauben 3
Rote Trauben 4
Wassermelone 1
Wassermelone 2
Wassermelone 3
Zitrone und Kirschen
Äpfel 1
Äpfel 2
Äpfel 3
Hintergrund
-
-
Blau
Braun
Gelb
Grau
Grün
Hell Grün
Orange
Rot
Türkis
Violett
Personally, I prefer Caipirinha with cachaca, but yesterday there was only white rum available and we were quite happy with the result.
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